在研究印刷乳浊液时，习惯上把液体分成“水”和“油”，水包括一切水溶液，油则我括苯、煤油等与水不相混溶的液体。这样一般就把乳浊液分为两个类别。

1、o/w(油/水型)：油是分散相，水是分散介质。

2、w/o(水/油型)：水是分散相，油是分散介质。